Сырные блинчики с укропом без лишней возни: простой домашний рецепт для сытного завтрака или перекуса в любое время дня

Иногда обычные блины хочется сделать поинтереснее, не усложняя процесс. Эти сырные блинчики хороши тем, что начинка сразу добавляется в тесто, а значит, блюдо получается ароматным, сытным и очень домашним. Готовлю их и на завтрак, и просто к чаю — вкусны даже в холодном виде.

Для теста беру молоко — 400 мл, яйца — 2 шт., сахар — 1 ст. л., соль — 1 щепотку, муку — 200 г, разрыхлитель — 0,5 ч. л. и растительное масло — 80 мл. Молоко слегка подогреваю, смешиваю с яйцами, солью и сахаром, затем постепенно вмешиваю муку, чтобы не было комочков. Добавляю разрыхлитель и 30 мл растительного масла. Тесто выходит густоватым, как на оладьи. Отдельно натираю твердый сыр — 220 г, мелко режу укроп — 10 г. В тесто вмешиваю около 200 г сыра и всю зелень. Жарю блинчики на разогретой сковороде, смазанной маслом, по 2–3 минуты с каждой стороны. При переворачивании смазываю кусочком сливочного масла — всего 50 г на все блюдо. Подаю горячими, посыпав оставшимся сыром.

Ранее сообщалось: если надоело готовить гречку скучно и однообразно, попробуйте этот удивительный рецепт — получится невероятно сочно, ароматно и сытно! Такое блюдо легко станет любимым ужином для всей семьи: оно и вкусное, и полезное, и готовится без лишних сложностей. А еще радует глаз — яркая смесь овощей с золотистой гречкой смотрится очень аппетитно.