Сворачиваю ветчину с сыром и чесноком: подаю «Колокольчики под снегом» — нежные рулетики исчезают со стола первыми

На новогоднем столе эти «колокольчики» смотрятся словно маленькие праздничные украшения. Тонкие ломтики ветчины скрывают нежную сырную начинку с чесночной ноткой, а белоснежная посыпка напоминает свежевыпавший снег. Закуска получается сочной, сливочной, слегка пикантной. Никакой духовки и долгой готовки — всего несколько доступных продуктов и 15 минут свободного времени.

Возьмем 200 г ветчины в тонкой нарезке, 120 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 80 г творожного сыра, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. майонеза и несколько перьев зеленого лука.

Твердый сыр натрем, смешаем с творожным сыром, майонезом и измельченным чесноком. Яйца разделим на белки и желтки. Желтки разотрем и добавим в начинку, белки мелко натрем отдельно. На каждый ломтик ветчины положим ложку сырной массы. Свернем кулечком, придавая форму колокольчика. Закрепим перышком зеленого лука.

Открытые края украсим тертыми белками, словно снегом. Охладим 20 минут.

Полезный совет

Выберем эластичную ветчину без толстых краев — она легко свернется и не порвется. А белковую посыпку добавим перед самой подачей, чтобы снежная отделка осталась пушистой.