Больше никаких тазиков оливье: готовлю на Новый год салат «Золотое копытце» — простой, сытный, а по приметам еще и к достатку

К встрече 2027 года хочется поставить на стол что-нибудь особенное, но без дорогих продуктов и долгой готовки. Салат «Золотое копытце» как раз из таких. Нежная курица, ароматные грибы, яйца и сыр прекрасно сочетаются, а золотистая морковная верхушка делает блюдо по-настоящему праздничным. Выложим салат в форме подковы — красивого символа удачи и благополучия.

Возьмем 300 г отварной курицы, 200 г шампиньонов, 3 вареных яйца, 150 г сыра, 2 вареные моркови, луковицу, 100 г майонеза, соль и масло для жарки.

Грибы обжарим с мелко нарезанным луком до испарения жидкости. Курицу измельчим, яйца, сыр и морковь натрем отдельно.

На плоской тарелке выложим курицу в форме подковы, смажем майонезом. Добавим грибы, яйца и сыр, промазывая слои тонкой сеточкой соуса. Сверху аккуратно распределим морковь, закрывая всю поверхность. Охладим салат около часа.

Полезный совет

Для четкой формы поставим в центр тарелки стакан и выложим вокруг него подкову с разомкнутыми концами. Затем уберем стакан и выровняем края ложкой. По новогоднему поверью, подкова символизирует счастье и достаток.