Солнышки из тыквы: румяные оладьи на завтрак — любовь и осень в каждой ложке

Беру тыкву, яйца и муку — и жарю оладьи-солнышки. Это гениально просто: тыква трется, смешивается с яйцами и мукой, а через пару минут на сковороде появляются румяные пышные оладьи. Получается обалденная вкуснятина: нежные, сладковатые, с легкой тыквенной ноткой и золотистой корочкой. Настоящая любовь и осень в каждой ложке — идеальный завтрак!

Для приготовления вам понадобится: 300 г тыквы, 2 яйца, 4 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соды, щепотка соли, корица по вкусу, масло для жарки. Тыкву очистите, натрите на мелкой терке. Добавьте яйца, сахар, соль, соду и корицу, перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто, как густая сметана. Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной или медом.

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже пожарила эти оладьи. Даже те, кто не любит тыкву, просили добавки! Кстати, вместо корицы можно взять мускатный орех — получится с новым акцентом. Находка, а не рецепт!