Сочный картофельный рулет с фаршем: вкуснятина из простых ингредиентов

Картофельный рулет с фаршем обладает изумительным вкусом: хрустящая корочка картофеля великолепно сочетается с ароматной мясной начинкой, а расплавленный сыр придает блюду особую пикантность и сливочность.

Для приготовления понадобится 800 г картофеля, 400 г мясного фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г твердого сыра, 2 яйца, 50 мл молока, соль и перец по вкусу. Сначала нарежьте картофель тонкими слайсами толщиной 2–3 мм. Отварите их 5 минут в подсоленной воде до полуготовности. Обжарьте фарш с измельченным луком и чесноком до золотистости. Выложите слайсы картофеля внахлест на пергаменте, формируя прямоугольник. Распределите фарш по поверхности, посыпьте тертым сыром и аккуратно сверните в рулет. Смажьте смесью яйца и молока, запекайте при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.

Картофельный рулет с фаршем — это настоящая вкуснятина из простых ингредиентов, сочетающая в себе нежность картофеля и сочность мясной начинки.

Ранее стало известно, как приготовить свиные рулетики с грибной начинкой.