Слоеное тесто, сыр и зеленушка! Готовим весенний пирог быстро и без хлопот

Слоеное тесто, сыр и зеленушка! Готовим весенний пирог быстро и без хлопот! Идеальное сочетание солоноватой феты, нежной моцареллы, зеленого лука и шпината в хрустящем слоеном тесте! Этот пирог — вкусный обед, ужин или сытная закуска к чаю. Готовится быстро и просто, но выглядит по-ресторанному эффектно.

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г (2 пласта по 250 г)
• Фета/брынза или творожный сыр — 240 г
• Шпинат свежий — 75 г
• Моцарелла — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Зеленый лук — половина пучка
• Соль, перец — по вкусу
• Для смазывания: желток + 1 ч. л. молока

Приготовление

1. Начинка: в миске разомните фету вилкой. Добавьте нарезанный шпинат, тертую моцареллу, яйца, лук, соль и перец. Перемешайте.
2. Сборка: раскатайте один пласт теста, выложите начинку, оставляя края 2 см. Накройте вторым пластом, защипните края вилкой. Сделайте надрезы сверху. Смажьте смесью желтка с молоком для румяной корочки.
3. Выпечка: разогрейте духовку до 200 °C. Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.

Подавайте теплым! Отлично сочетается с легким салатом. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом творожного пирога! Это просто бомба — смогут все.