Сладкий пирог «Хохотушка» с джемом: восторг гостей и домашних обеспечен!

Пирог «Хохотушка» — настоящий хит домашней выпечки: мягкое тесто, сочный джем и хрустящая корочка. Добавьте секретный штрих, и ваша выпечка станет звездой любого стола!

Продукты

• Мука — 250 г

• Сахарный песок — 100 г

• Куриные яйца — 2 шт.

• Сливочное масло — 100 г

• Сметана 15% — 100 г

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Ванильный сахар — 1 ч. л.

• Джем (малиновый, абрикосовый или яблочный) — 200 г

• Щепотка соли

Пошаговый рецепт

Готовим основу. Разотрите мягкое масло с сахаром и щепоткой соли до кремовой консистенции. Добавьте по одному яйца, хорошо взбивая.

В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Порционно вмешайте в яичную смесь вместе со сметаной — получится густое, но пластичное тесто.

Смажьте форму (диаметр — 22–24 см) маслом.

Далее выкладываем половину теста, разравниваем. Сверху щедро распределяем джем, оставляя по краю 1 см. Накрываем второй половиной теста. Разогреваем духовку до 180 °C. Ставим пирог на средний уровень и выпекаем 30–35 минут до золотистой корочки.

Секретный штрих. За 5 минут до готовности сделайте в центре небольшую глубокую вмятину ложкой — джем чуть приподнимется и образует хохотушку-глазок, придавая пирогу игривый вид.

• Примерная калорийность: 280 ккал на 100 г.

• Время приготовления: 45 минут (включая подготовку).

Совет: подавайте «Хохотушку» слегка теплой с шариком ванильного мороженого или полейте сверху растопленным шоколадом — получится настоящий фейерверк вкуса и настроения!

Посмотрите другой рецепт на нашем сайте: рассказали, как приготовить мягкую и сочную свинину!

Читайте также:

Кош-теле — татарский хворост: очень вкусное и простое печенье

Пироги с ревенем: 10 рецептов, проверенных временем

Рецепт чирбули — яичницы по-грузински, которая покорит ваше сердце

Не кофе и не чай — назван напиток, который поможет стать умнее

Классические сырники из творога на сковороде: рецепт за 5 минут