Сибирские калачи — нежные и ароматные! Идеальная домашняя выпечка к чаю. Теплая ностальгия в каждой крошке! Эти воздушные калачи с хрустящей корочкой и нежной мякотью напомнят вам вкус бабушкиной кухни. Идеальны к чаю, молоку или как основа для сладких бутербродов!
Ингредиенты
Приготовление
1. Растопите масло на среднем огне. Добавьте сахар и соль, размешайте до растворения. Остудите до теплого состояния (чтобы яйцо не свернулось). Вмешайте сметану и яйцо.
2. Муку просейте с разрыхлителем. Постепенно вводите в жидкую смесь. Замесите мягкое тесто (если липнет — добавьте 1–2 ст. л. муки, но не пересушивайте).
3. Разогрейте духовку до 210°C. Тесто разделите на 12–15 частей. Каждую скатайте в «колбаску», немного скрутите и соедините концы кольцом.
4. Выложите калачи на пергамент. Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.
Ранее мы готовили песочный пирог «Карамелька»! Обалденная выпечка с бархатистой начинкой.
