Шоколадный рулет без духовки: нежный десерт, который получится даже у новичка

Этот десерт — настоящая находка, когда хочется чего-то красивого и вкусного без лишних хлопот. Готовится он на плите и в холодильнике, а выглядит так эффектно, будто куплен в хорошей кондитерской. Нежный творожный слой и насыщенный шоколад создают идеальное сочетание.

Ингредиенты:

Шоколадный слой

• яйца — 2 шт.
• какао — 20 г
• сахар — 100 г
• молоко — 400 г
• крахмал — 20 г
• желатин — 10 г

Творожный слой

• творог — 180 г
• сахар — 25 г
• ванильный сахар — 10 г
• молоко — 50 г
• сливочное масло — 50 г

Приготовление

Сначала сварите шоколадную основу. Смешайте яйца, какао, сахар, крахмал и молоко, поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, пока масса не станет густой. В горячий крем добавьте подготовленный желатин и размешайте. Остудите до тёплого состояния. Для начинки взбейте творог с обычным и ванильным сахаром, добавьте молоко и мягкое сливочное масло, доведите до кремовой консистенции. Шоколадный слой распределите по плёнке, слегка охладите, сверху нанесите творожную массу и сверните рулетом. Уберите в холодильник до застывания, затем нарежьте аккуратными кусочками.

Ранее сообщалось: если утром времени в обрез, а завтрак хочется вкусный и сытный, этот рецепт станет спасением. «Пиццеброд» готовится всего за 5 минут на сковороде, выглядит эффектно и напоминает мини-пиццу, но без духовки и лишней возни.