Шашлычки из феты в беконе: три ингредиента, которые не подведут

Нашел рецепт и не поверил, что настолько просто. Три основных продукта, двадцать минут, и на столе эффектная закуска на шпажках. Главное, фета должна быть плотной, а бекон сырокопченым, с тонкими прожилками жира. Обжариваешь со всех сторон, пока корочка не зазолотится.

Ингредиенты

Фета — 300 г, бекон сырокопченый — 160 г, лук-порей — 100 г, масло растительное — 20 мл, петрушка — 2 веточки, перец черный молотый — по вкусу.

Как готовлю

Сначала обсушиваю фету бумажным полотенцем от рассола и нарезаю брусочками среднего размера. Тем временем белую часть порея шинкую тонкими колечками, промываю от песка в дуршлаге и обсушиваю.

Ломтики бекона раскладываю на доске. На каждый брусочек феты укладываю несколько колечек лука, кладу на бекон и аккуратно сворачиваю рулетиком. Наколоть на деревянные шпажки, и заготовки готовы.

Разогреваю масло в большой сковороде, выкладываю рулетики и обжариваю со всех сторон до румяной хрустящей корочки.

Бекон шипит, жир топится, по кухне плывет копченый аромат. Пока жарится, рублю петрушку. Готовые шашлычки выкладываю на тарелку и посыпаю зеленью.