Сентябрь на тарелке: почему тыква — мастхэв-продукт этого сезона

Сентябрь — время, когда природа дарит нам самые сочные и яркие овощи. Один из главных героев этого сезона — тыква. Она не только украшает кухню тёплым оранжевым цветом, но и заряжает организм силой перед долгой осенью.

Какая от тыквы польза организму?

Если вы задавались вопросом, какие продукты нужно есть в сентябре, то тыква — один из лучших выборов. Этот овощ богат бета-каротином, который превращается в витамин А и укрепляет иммунитет, улучшает зрение и полезен для кожи. В тыкве много клетчатки, которая способствует правильному пищеварению. А еще она содержит калий, магний и антиоксиданты, которые помогают справляться со стрессом и усталостью. При этом тыква низкокалорийна — всего около 25 ккал на 100 граммов. Это делает ее отличным продуктом для тех, кто следит за фигурой.

Рецепты из тыквы

Тыква — универсальный продукт: ее можно варить, запекать, добавлять в каши, супы и даже десерты. Рецепты с ней просты и полезны.

1. Запеченная тыква с медом и корицей

Нарежьте тыкву кусочками, сбрызните оливковым маслом, посыпьте щепоткой молотой корицы и капните мёда. Запекайте в духовке при 180 °C 25–30 минут. Получается сладко, ароматно и очень уютно.

2. Тыквенный крем-суп

Обжарьте лук и мелко нарезанную тыкву, залейте водой или овощным бульоном, варите 20 минут. Измельчите блендером, добавьте сливки или растительное молоко, посолите. Подавайте с хрустящим хлебом.

3. Пряная каша

Сварите пшенную или рисовую кашу на молоке, добавив в нее мелко натертую мякоть тыквы и щепотку корицы.

Тыква — это не просто овощ, а настоящий осенний подарок. Попробуйте включить её в свой рацион уже этой осенью!

Ранее мы делились с вами полезной иммунной заготовкой на зиму из меда и лимона.