Когда в холодильнике завалялась малосольная сельдь, я сразу вспоминаю об этом паштете. Он нежный, пикантный и всегда уходит со стола в первую очередь.
Ингредиенты:
Варю яйца вкрутую, даю остыть, а тем временем чищу селедку и нарезаю филе. В блендер складываю кусочки рыбы, яйца, яблоко без кожуры, лук и мягкое сливочное масло. Все взбиваю до однородности, приправляю перцем, а для яркости вкуса иногда добавляю каплю уксуса. Получается идеальная намазка на хлеб, особенно если рядом горячая картошечка.
Мечтаете о шашлыке, который тает во рту, а не напоминает жесткую подошву? Все начинается с правильного выбора мяса — это 80% успеха вашего кулинарного шедевра!