Секреты легендарного фастфуда — самый вкусный картофель фри

Общество 19 января, 2025 / 08:30

Предлагаем побаловать себя свежей порцией хрустящего картофеля фри. Готовить его совсем не сложно, а съесть захочется все без остатка!

Рецепт вкусного картофеля фри — на NEWS.ru.

Ингредиенты

Картофель — 5–6 клубней

Растительное масло — для жарки

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Картофель нарезаем соломкой.
Промываем овощ под проточной водой. Просушиваем брусочки кухонным полотенцем со всех сторон.
Подготавливаем фритюр. Наливаем масло в сковороду с высокими бортиками, в сотейник или фритюрницу. Масло должно заполнить как минимум половину вашей посуды. Когда оно хорошо прогреется, приступаем к жарке.
Картофель будем жарить в несколько этапов. Первый займет около 5 минут. После — выложите брусочки на салфетку, с них должно стечь масло. Второй этап прожаривания займет 6 минут.
Готовую картошку солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!