Самые вкусные творожные кексы! Сколько ни готовь, всегда просят еще!

Готовим нежные творожные кексы к чаю! Эти воздушные кексы покорят вас своей мягкостью и тонким творожным вкусом. Идеальный завтрак, когда надо приготовить что-то за 15 минут.

Разомните вилкой 200 г творога с 100 г сахара до однородности, добавьте 2 яйца и 100 мл молока. Всыпьте постепенно 200 г муки, смешанной с 1 ч. л. разрыхлителя, — тесто должно получиться как густая сметана.

Для аромата добавьте ванилин, цедру лимона или щепотку корицы — эти специи идеально сочетаются с творогом. Разлейте тесто по силиконовым формочкам, заполняя их на 2/3, — при выпечке кексы поднимутся.

Выпекайте 15–20 минут при 180 °C до золотистого оттенка. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой. Дайте кексам немного остыть в формах, затем аккуратно извлеките.

• Используйте творог 9% жирности — он даст нежную текстуру.

• Для влажности добавьте 1 ст. л. сметаны в тесто.

• Подавайте теплыми с вареньем или сгущенкой.

Эти кексы хороши тем, что их можно разнообразить любой начинкой — положите в центр каждого по ягодке или кусочку шоколада перед выпечкой. Они остаются мягкими 3 дня, если хранить в герметичном контейнере.

Ранее сообщалось, как приготовить обалденный луковый мармелад за полчаса. Такого вы точно нигде не пробовали!