Салат с колбасой и горошком круче оливье: на Новый год «Влашский» съедают до боя курантов

Салат «Влашский» готовили в ресторанах еще с 80-х годов, и неспроста: нежная ветчина, хрустящий огурец, сладковатое яблоко и зеленый горошек создают удивительно гармоничный вкус. Салат напоминает оливье, но получается свежее, легче и интереснее. А готовится из доступных продуктов без лишних хлопот.

Ингредиенты на 6 порций

Вам понадобится: 140 г ветчины, 240 г отварного картофеля, 140 г свежих огурцов, 60 г консервированного горошка, 60 г кисло-сладкого яблока, немного петрушки, майонез, соль.

Способ приготовления

Ветчину, картофель, огурец и яблоко нарежьте мелкими кубиками. Добавьте зеленый горошек и мелко рубленную петрушку. Посолите, заправьте майонезом и осторожно перемешайте. Накройте салат и поставьте в холодильник ровно на один час: за это время ингредиенты обменяются вкусами, а закуска станет еще аппетитнее.

Праздничная подача

Разложите салат порционно или выложите горкой в красивый салатник. Сверху украсьте тонкими лентами свежего огурца, тертым сыром и веточками петрушки. Получится нарядно, аппетитно и по-ресторанному.