Салат «Русская красавица» — праздничная классика: семья полюбит наравне с оливье

Нежный и сытный салат, сочетающий лучшие традиции русской кухни. Многослойная композиция из мяса, овощей и сыра под сметанной заправкой станет украшением любого застолья.

Ингредиенты

• Филе куриное копченое — 200 г
• Ветчина — 150 г
• Огурцы маринованные — 3–4 шт.
• Помидоры свежие — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Сметана 20% — 150 г
• Укроп свежий — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Приготовление

1. Куриное филе нарежьте кубиками. Яйца отварите вкрутую, отделите белки от желтков. Огурцы и помидоры нарежьте мелкими кубиками, ветчину — соломкой. Сыр натрите на средней терке.
2. Уложите слоями: 1) курица + сметана, 2) ветчина, 3) огурцы, 4) помидоры, 5) тертые белки, 6) сыр. Каждый слой слегка солите и перчите. Верх украсьте измельченными желтками и укропом. Дайте пропитаться 1–2 часа в холодильнике.

Ранее мы готовили салат с крабовыми палочками и яичными блинчиками. Простой рецепт обалденной закуски.