Салат «Пиканта» с картофельной соломкой и курицей! Ну очень вкусный

Салат «Пиканта» с картофельной соломкой, курицей и огурцами! Ну очень вкусный! Аппетитный, с нежной курицей, хрустящими овощами и неожиданной изюминкой — золотистой картошкой фри сверху!

Ингредиенты (на 4 порции)

• Куриная грудка (вареная) — 300 г
• Яйца — 4 шт.
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Морковь (вареная) — 1 крупная
• Лук маринованный — 1/2 шт.
• Укроп — пучок
• Майонез — 100 г
• Картофель фри — 100 г (для украшения)
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Основа. Курицу нарежьте кубиками. Яйца и морковь натрите на крупной терке. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Лук нашинкуйте полукольцами и замаринуйте. Укроп мелко порубите
2. Сборка. В глубоком салатнике смешайте все ингредиенты (кроме картофеля). Заправьте майонезом, посолите, поперчите. Дайте настояться 15 минут в холодильнике.
3. Финал. Картофель фри обжарьте до хрустящего состояния. Непосредственно перед подачей выложите горячие хрустящие полоски сверху. Украсьте веточкой укропа.

Ранее мы готовили летний салат из помидоров с горчично-медовой заправкой! Очень вкусно.