Салат из серии «готовим за 5 минут»: «Розовый бархат» со свеклой — любимчик после шубы

Иногда из самых обычных продуктов получается настоящая кулинарная находка. «Розовый бархат» — именно такой салат. Слои прекрасно дополняют друг друга, а яркая свекольная шапочка делает закуску очень эффектной. Никакой варки и сложной подготовки, если свекла уже готова. Всего несколько минут — и вкусный салат на столе.

Ингредиенты

Вам понадобится: 2 отварные или запеченные свеклы, 3 маринованных огурца, плавленый сырок, 100 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, майонез, зелень.

Способ приготовления

Огурцы нарежьте кубиками и откиньте на сито. Смешайте натертые плавленый и твердый сыры. Добавьте измельченный чеснок. Выложите слоями: огурцы с майонезом, сырную массу с чесноком и майонезом, затем натертую свеклу с майонезом. Сверху посыпьте рубленой зеленью.

Как избежать лишней жидкости

Огурцы обязательно откиньте на сито, а свеклу после варки или запекания полностью остудите. Если она очень сочная, слегка отожмите лишний сок.