Салат из печени как в ресторане, но за мало рублей! Хит с чумовой заправкой

Салат из печени как в ресторане, но за мало рублей! Хит с чумовой заправкой! Низкокалорийный, сытный и богатый белком — идеальный вариант для ПП-ужина! Этот салат сочетает нежную куриную печень, обжаренные овощи и пикантную заправку. Около 350 ккал на порцию.

Ингредиенты (1 порция)

• Куриная печень — 150 г
• Перец сладкий — 100 г
• Шампиньоны — 100 г
• Помидоры черри — 50 г
• Листья салата — 50 г
• Масло для жарки — 5 мл

Для заправки

• Оливковое масло — 5 мл
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Бальзамический уксус — 1 ч. л.
• Мёд — 1/3 ч. л.
• Горчица — 1/3 ч. л.

Приготовление

1. Овощи. Перец и шампиньоны нарежьте кубиками, обжарьте 3–4 минуты на сухой сковороде (или с 5 мл масла).
2. Добавьте разрезанные пополам черри, прогрейте 1 минуту.
3. Печень. Обжарьте на среднем огне 5–6 минут до румяности, посолите.
4. Заправка. Взбейте оливковое масло, соевый соус, уксус, мёд и горчицу.
5. Сборка. Листья салата порвите руками. Выложите овощи, печень, полейте заправкой.

Для пикантности добавьте в заправку щепотку имбиря или чеснока.

Ранее мы готовили салат «Зеленушка» с молодой капустой! Суперская заправка из вареного яйца.