Рецепт для похудения: запеканка из цветной капусты. Едим — и вес уходит

Запеканка из цветной капусты — идеальное блюдо для тех, кто следит за фигурой. Оно низкокалорийное, богато клетчаткой и витаминами, при этом сытное и простое в приготовлении.

Ингредиенты:

• 500 г цветной капусты (разобрать на соцветия);
• 2 яйца;
• 100 мл нежирного молока (1,5%) или греческого йогурта;
• 50 г нежирного сыра (например, чеддер 10–15%);
• 1 ч. л. оливкового масла (для смазывания формы);
• соль, перец, зелень по вкусу;
• по желанию — 1 зубчик чеснока, щепотка паприки.

Приготовление:

1. Цветную капусту отварите в подсоленной воде 5–7 минут или приготовьте на пару до мягкости.
2. Взбейте яйца с молоком (или йогуртом), добавьте специи, тертый сыр (оставьте немного для посыпки).
3. Форму смажьте маслом, выложите капусту, залейте яичной смесью, посыпьте оставшимся сыром.
4. Запекайте при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки.

Пищевая ценность на порцию (1/4 блюда):

• калории: ~120 ккал;
• белки: 10 г;
• жиры: 6 г;
• углеводы: 8 г;
• клетчатка: 3 г.

Запеканка отлично сочетается с зеленым салатом или легким соусом из йогурта с чесноком. Приятного аппетита и легкого похудения!

Ранее сообщалось, что тушеная горбуша — отличный вариант для тех, кто хочет вкусно и полезно питаться во время похудения! Эта рыба богата белком и полезными жирами, при этом она низкокалорийная и отлично сочетается с овощами.