Разминаю банан с клубникой — и на сковороду: готовлю пирог-суфле — нежнее и вкуснее шарлотки

Беру спелые бананы и ароматную клубнику, нарезаю кружочками, заливаю жидким тестом на кефире и яйцах, выкладываю на разогретую сковороду, накрываю крышкой и жарю до румяности.

Получается обалденная вкуснятина: нежный, влажный пирог с карамелизированными фруктами, сладкой клубникой и золотистой хрустящей корочкой снизу. Это тот рецепт, который выручает, когда хочется сладкого, а духовку включать не хочется.

Для приготовления вам понадобится: 2 банана, 200 г клубники, 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли, сливочное масло для жарки. Яйца взбейте с сахаром, добавьте кефир, муку с разрыхлителем и соль — перемешайте. Разомните бананы и клубнику или нарежьте кружочками. На сковороде растопите масло, влейте половину теста, выложите фрукты, залейте оставшимся тестом. Накройте крышкой и жарьте на медленном огне 15–20 минут до румяной корочки. Подавайте теплым.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла этот пирог — даже те, кто не любит бананы, просили добавки! Получается карамельным, нежным. Кстати, вместо клубники можно взять персики или вишню.

Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.