Ради этого десерта люди бросают диеты! Готовим как в ресторане

Крем-брюле — это не просто десерт, а настоящее наслаждение: нежная сливочная основа и хрустящая карамельная корочка. Готовится легко, а результат впечатляет даже самых искушенных сладкоежек.

Ингредиенты:

• сливки 30% — 250 г;
• желтки — 3 шт.;
• ванилин — щепотка;
• сахар — 50 г (для корочки).

Приготовление:

1. Подогрейте сливки (не кипятить).
2. Смешайте желтки с сахаром и ванилином.
3. Влейте горячие сливки в желтки, помешивая.
4. Процедите массу, разлейте по формочкам.
5. Выпекайте на водяной бане при 100 °C 1 час.
6. Охладите, затем уберите в холодильник на 1 час.
7. Перед подачей посыпьте сахаром и карамелизуйте горелкой.

Подавайте сразу — хрустящая корочка и тающая текстура создадут идеальный контраст. Это тот десерт, ради которого стоит нарушить диету!

Ранее также сообщалось о нашем десерте, который уже прозвали ответом дубайскому шоколаду. Он делается из адыгейского сыра и поражает необычным вкусом.