Простой рецепт засолки красной рыбы в домашних условиях

Красная рыба — любимый многими деликатес. Однако часто состав готового продукта оставляет желать лучшего. Чтобы наслаждение любимым лакомством было полезным, рекомендуем засолить красную рыбу в домашних условиях.

Ингредиенты

• Красная рыба — 1000 г
• Сахар — 25 г
• Соль — 50 г
• Прованские травы — 15 г

Способ приготовления

1. Очищенную рыбу обмакиваем сухим полотенцем. В зависимости от куска режем на две или три крупные части.
2. Смешиваем сухие ингредиенты в отдельной таре.
3. Обильно посыпаем рыбу получившейся смесью. Немного вотрите пряности в мякоть.
4. Дно тары, в которой будет лежать рыбка, посыпаем солью с прованскими травами. Укладываем филе на своеобразную подушку чешуей вниз.
5. Убираем под пленку и оставляем в холодильнике на 12 часов.

Также советуем приготовить закуску из хурмы с моцареллой.

Читайте также:

Шарлотка: готовим по классическому рецепту с секретом

Готовим манник с изюмом для большой семьи

Морковный пирог в духовке: полезный десерт по простому рецепту

Классический яблочный штрудель: готовим с грушей и корицей, подаем к кофе

Домашняя «Пышечная»: готовим сладкий десерт по классическому рецепту