Прага и Наполеон больше не конкуренты. Пеку торт «Три стакана»: сочный и без пропитки, исчезает мгновенно

Беру стакан кефира, стакан сахара и стакан муки — и пеку торт «Три стакана». Это гениально просто: никакого миксера и весов, всё измеряется одним стаканом. Получается обалденная вкуснятина: сочный, нежный бисквит, который не требует пропитки, с лёгкой кефирной кислинкой. Простой десерт к чаю, который исчезает за минуту!

Для приготовления вам понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 яйца, 1 ч. ложка соды, щепотка соли, ванилин по вкусу, 2 ст. ложки какао (по желанию). Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, муку с содой и солью, ванилин. Перемешайте до однородности. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте при 180 °C 30–35 минут до золотистой корочки. Проверьте зубочисткой. Остудите и украсьте по желанию.

Автор Мария Левицкая уже испекла «Три стакана». Даже те, кто не любит бисквит, просили добавки! Кстати, вместо кефира можно взять сметану — тесто станет ещё нежнее. Находка, а не рецепт!