Попробовали эту рыбу по-французски раз и влюбились — топ-рецепт в семье

Рыба по-французски — это блюдо, которое сочетает простоту приготовления и изысканный вкус. Нежное филе под сырной корочкой с помидорами получается сочным и ароматным. Такой рецепт станет украшением любого стола и понравится даже тем, кто не любит рыбу.

Ингредиенты:

• филе белой рыбы — 500 г;
• помидоры — 2 шт.;
• сыр (моцарелла и пармезан) — 150 г;
• прованские травы — 1 ч. л.;
• чесночный порошок — 0,5 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• базилик — для подачи.

Приготовление:

1. Филе выложите в форму, посолите и поперчите.
2. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, выложите на рыбу.
3. Сыр натрите на терке, смешайте с травами и чесночным порошком.
4. Посыпьте рыбу сырной смесью.
5. Запекайте 20–25 минут при 200 °C до золотистой корочки.
6. Подавайте горячей, украсив базиликом.

Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка под шубой. Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.