Эту запеканку успеваю сделать к завтраку — рыбная вкуснота проще омлета

Рыбная запеканка «Лентяйка» — это идеальное решение для быстрого и сытного завтрака. Она готовится всего за пять минут активного времени, а затем печется в духовке, освобождая вас для других дел. Сочетание рыбы, риса и яичной заливки делает блюдо одновременно питательным и легким.

Ингредиенты:

• филе рыбы — 800 г;
• рис — 50–100 г;
• лук — 1 шт.;
• сметана — 100 г;
• яйца — 4 шт.;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Рис отварите до полуготовности, рыбу нарежьте кусочками.
2. Смешайте все ингредиенты в форме для запекания.
3. Запекайте 30–35 минут при 180 °C до золотистой корочки.
4. Подавайте горячей, украсив зеленью.

Для разнообразия можно добавить тертый сыр за 10 минут до готовности — получится аппетитная сырная корочка.

Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.