Подсели на такую рыбку всей семьей — сочный хек под невероятным грин-соусом

Хотите приготовить рыбу, которая тает во рту? Хек в зеленом чесночном соусе — испанское блюдо, где нежная рыба сочетается с ярким ароматом трав. Просто, полезно и невероятно вкусно!

Ингредиенты:

• хек (филе) — 500 г;
• петрушка — 1 пучок;
• чеснок — 4 зубчика;
• оливковое масло — 50 мл;
• лимонный сок — 2 ст. л.;
• белое вино — 50 мл (по желанию);
• каперсы или анчоусы — 1 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Филе хека посолите, поперчите.
2. Измельчите петрушку, чеснок, смешайте с маслом и лимонным соком.
3. Обжарьте рыбу 2–3 минуты с каждой стороны.
4. Добавьте зеленый соус, вино и тушите 5–7 минут на среднем огне.

Подавайте с дольками лимона и хрустящим хлебом — это блюдо покорит вас с первого кусочка!

Ранее также сообщалось о рецепте мяса для тех, кто истосковался по шашлыку. Даже если вам негде развести огонь, с этим рецептом мясо не отличить от блюда на мангале.