Плавленый сырок и пачка крабовых палочек — готовлю топовую закуску к Новому году за минуты

Эта закуска построена на остроумном кулинарном приеме. Плотные крабовые палочки разворачиваются в тонкие пластины, которые становятся идеальным конвертом для нежной, пикантной сырной начинки. Контраст упругой оболочки и кремовой сердцевины с чесночной остротой делает каждый кусочек идеальным.

Для начинки смешиваю 200 г плавленого сыра (типа «Дружба») с 2–3 столовыми ложками майонеза, 1–2 измельченными зубчиками чеснока и мелко порубленной зеленью укропа. Массу тщательно вымешиваю до однородности. Беру 10–12 крабовых палочек. Если палочки плотно свернуты, аккуратно разворачиваю их в длинные пластины. Если нет — просто разрезаю вдоль, не доходя до конца, и раскрываю как книжку. На каждую развернутую пластину наношу тонкий слой сырной начинки, равномерно распределяя ее ложкой или кондитерским мешком. Аккуратно сворачиваю палочки обратно, придавая им первоначальную форму. Готовые фаршированные палочки убираю в холодильник минимум на 30 минут, чтобы они пропитались и стали более плотными. Перед подачей нарезаю каждую палочку наискосок на 2–3 кусочка. Можно украсить зернышком икры или веточкой зелени.

Ранее также сообщалось о тайской заправке. Этот универсальный соус подойдет к овощам, мясу, морепродуктам и даже лапше.