Готовим ароматный заливной пирог с курицей и грибами — сочная простота! Этот пирог — настоящее спасение, когда хочется вкусного ужина без лишних хлопот. Нежное куриное филе, ароматные грибы и воздушная заливка — идеальное сочетание для сытного семейного обеда.
Приготовьте начинку: обжарьте 300 г куриного филе кубиками до золотистости, добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и 1 луковицу. Тушите 7–10 минут, посолите, поперчите.
Для теста взбейте 3 яйца со 150 мл майонеза и 150 мл сметаны, добавьте 1 ч. л. разрыхлителя и 150 г муки. Тесто должно напоминать густую сметану.
В смазанную форму выложите начинку, залейте тестом. Посыпьте 50 г тертого сыра. Выпекайте 35–40 минут при 180 °C до румяной корочки. Дайте немного остыть — так пирог легче нарезать.
Используйте охлаждённые яйца — заливка получится воздушнее, добавьте в начинку укроп для свежести, подавайте со сметаной или овощным салатом!
Ранее сообщалось, как приготовить ароматную запеканку с курицей за полчаса.
