Остался кефир — пеку пышки с чесночком и зеленью: к супу вместо хлеба или едим просто так

Беру кефир, муку и зелень с чесноком — и жарю пышки прямо на сковороде. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для обеда вместо хлеба или сытного перекуса. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: никаких дрожжей, никакого долгого ожидания — и при этом пышки получаются такими пышными, что напоминают пончики.

Получается обалденная вкуснятина: золотистые, румяные пышки с ароматом чеснока и свежей зелени. Они мягче пуха, ароматнее магазинного хлеба и исчезают со стола быстрее, чем успеваешь сказать «ещё одну».

Для приготовления вам понадобится: 300 мл кефира, 300 г муки, 1 яйцо, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, пучок зелени, 2 зубчика чеснока, масло для жарки. Кефир соедините с яйцом, солью и сахаром, перемешайте. Добавьте соду, муку и замесите мягкое тесто. Вмешайте измельчённую зелень и чеснок. Раскатайте тесто толщиной 1 см, нарежьте кружочки. Жарьте на разогретом масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячими — к супу или просто так. Приятного аппетита!