Один противень тыквы — и домашних конфет на неделю. Тыквенный мармелад к чаю: рецепт-находка

Беру тыкву, сахар и апельсин — и варю тыквенный мармелад прямо на плите. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для домашнего чаепития или замены магазинным конфетам. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: никакого пектина, никаких красителей — и при этом мармелад получается таким ароматным, что напоминает солнечную осень в банке.

Получается обалденная вкуснятина: упругие янтарные кубики с лёгкой цитрусовой ноткой и натуральной тыквенной сладостью. Мармелад мягче зефира, вкуснее магазинных конфет и исчезает со стола быстрее, чем успеваешь сказать «ещё один».

Для приготовления вам понадобится: 1 кг тыквы, 500 г сахара, 1 апельсин, щепотка корицы. Тыкву очистите, нарежьте кубиками и запеките до мягкости. Пробейте блендером вместе с соком и цедрой апельсина. Добавьте сахар и корицу, поставьте на медленный огонь и варите, помешивая, 40–50 минут до загустения. Горячую массу разлейте по формам, застеленным пергаментом, и оставьте на 6–8 часов. Нарежьте кубиками и обваляйте в сахаре. Приятного чаепития!