Очень вкусный пирог с рисом и яйцом: простой рецепт нежного блюда

Пирог с яйцом и рисом — популярное блюдо в русской кухне. Нежная начинка делает его питательным и сытным, а тесто может быть любым на ваш вкус — от песочного до дрожжевого. Попробуйте приготовить блюдо по нашему рецепту: подойдет и для ужина, и в качестве перекуса.

Список продуктов

Тесто:

• Пшеничная хлебопекарная мука— 300 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Сметана (возьмите пожирнее, от 15% и выше) — 3 ст. л.
• Масло (сливочное) — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль пищевая поваренная — на кончике ножа

Начинка:

• Рис — половинка стакана
• Куриные яйца — 4 шт.
• Свежие травы (например, лук) — по вкусу
• Приправы — по вкусу

Способ приготовления

В подходящей емкости соедините муку, разрыхлитель и соль. Туда же отправьте слегка подтаявшее масло. Перетрите его с мукой, пока не получится крошка. Вбейте в массу яйцо, положите пару ложек сметаны. Замесите тесто и дайте ему постоять в холодильнике минут 15.

Рис сварите, дайте ему остынуть. Предварительно сваренные яйца порежьте на мелкие кубики. Зелень нарубите. Все смешайте, посолите, поперчите, приправьте.

Раскатайте тесто и выложите его в форму, оставляя края для «крышки». Выложите смесь из яиц и риса, тщательно распределите. Из оставшегося теста раскатайте «крышку», накройте ею пирог. Не забудьте защипнуть края.

Пирог выпекайте полчаса или чуть больше, пока не подрумянится. Рекомендуем температуру в 180 градусов.

Советы и варианты:

• Добавьте сыр для пикантности.
• Используйте слоеное тесто: быстрый вариант — готовое слоеное тесто.
• С овощами: добавьте в начинку пассерованный лук или грибы для более насыщенного вкуса.

Вот полезная информация о калорийности:

• калорийность — около 200 ккал на 100 г;
• время приготовления — 60 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить штрудель по рецепту российских немцев.

Читайте также:

Сочно и сытно — пошаговый универсальный рецепт узбекского плова в казане

Ужин за 10 минут — паста с базиликом и томатами в одной сковороде

Готовим классический гуакамоле с авокадо и мятой: с любовью из Мексики

Мягкая говяжья печень на сковороде: пошаговый рецепт нежного блюда

Семена чиа: что это за продукт, как его выбирать и готовить