Обычные бутерброды со шпротами надоели — готовлю «Шпротный крем» с яйцом и огурчиком: намазываю и подаю

Обычные бутерброды со шпротами надоели? Тогда приготовим «Шпротный крем» — нежную, пикантную намазку, которую можно собрать буквально за несколько минут. Никакой долгой возни: измельчим продукты, смешаем и сразу будем подавать.

Возьмем банку шпрот — 160–180 г, 2 вареных яйца, 1 свежий огурец, 100 г творожного сыра, 1 ст. л. майонеза, немного укропа, соль и черный перец по вкусу. Для подачи подготовим ломтики хлеба или хрустящие тосты.

Шпроты разомнем вилкой. Яйца натрем на мелкой терке, огурец нарежем очень маленькими кубиками и слегка отожмем лишний сок. Соединим все с творожным сыром и майонезом, добавим укроп, немного перца и при необходимости соль. Перемешаем до нежной однородной массы. Намажем крем на хлеб или тосты и украсим тонкими ломтиками огурца и веточками укропа.

Из личного опыта: огурец лучше добавлять именно мелкими кубиками, а не натирать — так закуска получится сочнее, но не водянистой. А если дать «Шпротному крему» постоять в холодильнике 15–20 минут, вкус шпрот и сливочного сыра станет еще гармоничнее.