Людям с аллергией на куриный белок и куриные яйца, а также с нарушением пуринового обмена противопоказано куриное мясо, рассказала NEWS.ru нутрициолог Ирина Писарева. Она отметила, что в этом случае чаще рекомендуют временно отказаться от курятины.
Противопоказано куриное мясо людям с нарушением пуринового обмена, потому что в курице много пуринов. Также не рекомендовано людям с аллергией на куриный белок. Когда есть аллергия на куриные яйца, рекомендуют на какое-то время сократить потребление куриного мяса, — добавила Писарева.
Эксперт также подчеркнула, что в курином мясе содержатся витамины группы B и цинк, необходимый для укрепления иммунитета. Врач отметила, что в курятине много белка. Он хорошо усваивается, являясь строительным материалом для организма, помогает восстанавливать клетки, а также нужен для нормального функционирования иммунной системы, заметила Писарева.
В конце июля розничные цены на куриное мясо побили исторический рекорд, поднявшись до 196,93 рубля за килограмм. Это выше рекорда апреля 2022 года, когда после начала спецоперации на Украине и первых санкций цена курицы составляла 191,84 рубля за килограмм. В августе ФАС начала проверку обоснованности роста цен на мясо у производителей.
