Минсельхоз объяснил рост цен на курятину в России

Рыночная стоимость мяса птицы в России демонстрирует определенные изменения в сторону повышения после продолжительного периода стабильности цен, сообщил Минсельхоз РФ. Специалисты аграрного ведомства увязали текущую динамику с естественными процессами изменения финансово-хозяйственных издержек предприятий, передает ТАСС.

Динамика оптовых цен во многом зависит от изменения себестоимости производства и рыночной конъюнктуры. При этом в течение длительного периода цены на мясо птицы оставались на относительно низком уровне. В настоящее время происходит их корректировка с учетом накопившегося роста издержек производства, — говорится в сообщении.

Ранее из отчетности Росстата стало известно, что розничная стоимость замороженной и охлажденной курятины в России в конце лета составила 263,6 рубля за килограмм, увеличившись на 15,8% относительно прошлогодних показателей. Подобное удорожание признано экспертами самым интенсивным в категории продуктов животноводства.

При этом аналитики сообщили, что за первые шесть месяцев 2026 года продажи индейки в России зафиксированы на уровне 42 тыс. тонн, что отражает рост на 17% в годовом выражении. В то же время весовой объем закупки филе курицы покупателями продемонстрировал подъем на 5,2%, составив в итоге 325,3 тыс. тонн.