«Прага» и «Киевский» уже в прошлом: наливной «Медовик» с заварным кремом — съедают за милую душу

Беру муку, мед и растительное молоко — и пеку наливной постный «Медовик». Это гениально просто: жидкое тесто замешивается за пять минут, а коржи пекутся на сковороде, как блины. Получается обалденная вкуснятина: нежные, мягкие коржи, пропитанные ароматным заварным кремом с медом, и хрустящие грецкие орехи сверху. Настоящий медовый торт без лишних хлопот!

Для приготовления вам понадобится: для коржей — 200 г муки, 100 мл растительного масла, 500 мл растительного молока, 50 г сахара, 2 ст. ложки меда, 1 ч. ложка соды, щепотка соли; для крема — 500 мл растительного молока, 2 ст. ложки меда, 3 ст. ложки крахмала, 150 г грецких орехов. В сковороде разогрейте масло, добавьте сахар и мед, доведите до кипения. Снимите, добавьте соду и соль, перемешайте. Всыпьте муку, размешайте, влейте молоко и доведите тесто до консистенции жидких блинов. Напеките тонкие коржи, обжаривая с одной стороны. Для крема смешайте молоко, мед и крахмал, доведите до кипения, остудите. Соберите торт, промазывая коржи кремом, посыпьте орехами. Дайте пропитаться несколько часов.

Автор Мария Левицкая уже испекла этот медовик. Даже те, кто не любит постные десерты, просили добавки! Кстати, вместо грецких орехов можно взять фундук — получится с новым акцентом. Находка, а не рецепт!