Королевская ватрушка канула в Лету — к чаю готовлю сырник по-киевски: ну до чего ж он нежный

Беру творог, чернослив и вареную сгущенку — и пеку сырник. Это гениально просто: тесто замешивается за пять минут, а начинка готовится в кухонном комбайне. Получается обалденная вкуснятина: шоколадное тесто, нежная творожная начинка с черносливом и карамельной ноткой. Настоящий десерт, который тает во рту!

Для приготовления вам понадобится: для теста — 120 г сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки какао, 1 ч. ложка разрыхлителя, 2 ст. ложки сахара, 1,5 стакана муки; для начинки — 350 г творога, 2 ст. ложки крахмала, 2 яйца, 150 г чернослива, 180 г вареной сгущенки. Масло растопите с какао. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и сметану, соедините с масляной смесью, замесите тесто. Для начинки смешайте творог, крахмал, яйца и сгущенку. Тесто выложите в форму, сформировав бортики, на дно — чернослив, сверху — начинку, посыпьте тертым тестом. Выпекайте при 180 °C 40–50 минут.