Нежные тефтели с шампиньонами — готовлю, и семья несется на кухню

Грибные тефтели — это сытное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого обеда. Нежные шарики с грибами и рисом в томатном соусе понравятся даже тем, кто не слишком любит грибы. Приготовление не отнимет много времени, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

• лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• шампиньоны — 300 г;
• рис — 1 стакан;
• томаты в собственном соку — 300 г (или томатная паста, разведенная водой);
• зелень — для подачи;
• мука — для обваливания;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Грибы, лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте до мягкости.
3. Смешайте грибную смесь с рисом, сформируйте тефтели и обваляйте в муке.
4. Обжарьте тефтели до золотистой корочки.
5. В глубокой сковороде приготовьте томатный соус, добавив томаты и немного воды.
6. Выложите тефтели в соус и тушите 15–20 минут на медленном огне.
7. Подавайте, посыпав свежей зеленью.

Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.