Готовим немецкий картофельный салат с салями — сытный и ароматный! Этот простой, но очень вкусный салат — отличное решение для сытного ужина или пикника. В отличие от привычного оливье, он сохраняет натуральный вкус картофеля, дополненный пикантными нотками копченостей и маринованных огурцов.
Сварите 3 крупные картофелины в мундире до готовности, остудите и очистите. Нарежьте кубиками вместе с 100 г салями или полукопченой колбасы. Добавьте мелко нашинкованную луковицу — лучше предварительно обдать ее кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
Маринованные огурцы (около 100 г) нарежьте соломкой — они дадут приятную кислинку. Для заправки смешайте 3–4 ст. л. растительного масла с 1,5 ст. л. зернистой горчицы. Этот соус идеально подчеркнет вкус всех ингредиентов.
Аккуратно перемешайте компоненты, добавьте рубленый укроп, соль и перец по вкусу. Дайте салату настояться 15–20 минут — картофель пропитается ароматами, но не размякнет.
Подавайте слегка теплым или охлажденным. Такой салат хорош сам по себе или с ржаными гренками. Простота приготовления и насыщенный вкус делают его идеальным блюдом для мужской компании или семейного ужина.
Ранее сообщалось, как приготовить золотистые деруны с творогом «Батькин секрет»: быстрый рецепт на сковороде!
