Нашла замену надоевшим пирожкам: хрустящие треугольники с мясом готовятся без возни с тестом

Если хочется домашних пирожков с мясом, но нет времени возиться с тестом, попробуйте этот вариант. Тонкий лаваш заменяет мучную основу, а яичный кляр помогает получить золотистую хрустящую корочку.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 200 г;
• мясной фарш — 300 г;
• твердый сыр — 100 г;
• лук — 100 г;
• копченая паприка — 5 г;
• яйца — 2 шт.;
• молоко — 45 мл;
• мука — 20 г;
• соль, перец и масло.

Приготовление: обжариваем мелко нарезанный лук с фаршем до готовности, добавляем специи и остужаем. Смешиваем с тертым сыром. Лаваш нарезаем полосками, выкладываем начинку на край и сворачиваем треугольниками. Для кляра соединяем яйца, молоко, муку и соль. Обмакиваем заготовки и жарим с двух сторон до румяности.

Мой совет: не кладите слишком много начинки, иначе края будет сложно закрепить. Фарш обязательно доводите до полной готовности еще на сковороде.