Когда готовить совсем неохота, достаю лаваш: получается такая вкуснятина, что все просят добавку

Когда нет желания долго стоять у плиты, выручает рулет из тонкого лаваша с готовой начинкой. Копченая курица, пикантная морковь и сыр отлично сочетаются, а после запекания получается аппетитная хрустящая корочка.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 100 г;
• копченая курица — 200 г;
• помидор — 150 г;
• морковь по-корейски — 100 г;
• моцарелла — 150 г;
• сметана — 30 г;
• зеленый лук — 20 г;
• яйцо — 1 шт.;
• кунжут — 10 г.

Приготовление: нарезаем курицу и помидор, морковь слегка отжимаем, сыр натираем. Смазываем лаваш сметаной, выкладываем начинку и сворачиваем рулетом. Перекладываем на противень, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом. Запекаем при 190 градусах 15–20 минут.

Мой совет: у помидора лучше удалить семена и лишний сок, иначе лаваш размокнет. Нарезайте рулет после небольшого остывания — так начинка не выпадет.