Надоели сложные ужины: тушу курицу с картошкой, а домашние думают, что я полдня стояла у плиты

Это блюдо удобно готовить, когда нужно накормить всю семью без нескольких сковородок и горы грязной посуды. Картошка пропитывается мясным соком, поэтому получается особенно ароматной.

Ингредиенты:

• Куриные бедра — 1 кг;
• картофель — 1 кг;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• вода — 250–300 мл;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль, перец и специи — по вкусу.

Курицу нарезать порционными кусочками и слегка обжарить. Добавить измельченный лук и натертую морковь. Через несколько минут выложить крупно нарезанный картофель, приправить и влить воду. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 35–40 минут.

Мой совет: не наливайте слишком много воды, иначе вместо густого рагу получится суп. В конце можно добавить немного свежего укропа и измельченного чеснока.