Забыла о скучных гарнирах: собираю картофельную запеканку с мясом и сырной корочкой сверху

Запеканка хороша тем, что сразу объединяет мясо и гарнир. Не придется отдельно жарить котлеты и варить картошку: достаточно подготовить ингредиенты и отправить форму в духовку.

Ингредиенты:

• Картофель — 6 шт. (около 700 г);
• мясной фарш — 400 г;
• яйца — 2 шт.;
• сметана — 2 ст. л.;
• сыр — 50 г;
• соль, перец и специи — по вкусу.

Картофель нарезать тонкими кружочками. Фарш смешать с солью и специями. В форму выложить картофель, затем фарш и снова картофель. Яйца соединить со сметаной, залить запеканку и посыпать тертым сыром. Готовить при 180 градусах около 45–55 минут.

Мой совет: если картофель нарезан толсто, предварительно проварите его 5 минут. А чтобы фарш не получился сухим, добавьте в него немного мелко нарезанного лука.