Мраморная запеканка с тыквой и творогом! Открываем осенний тыквенный сезон

Мраморная запеканка с тыквой и творогом! Открываем осенний тыквенный сезон! Нежная, воздушная и удивительно красивая запеканка, которая станет любимым десертом для всей семьи! Насыщенный творожный вкус с тонкими нотками корицы и сладкой тыквы. Идеальный полезный завтрак или легкий ужин, который готовится без сахара и лишних калорий.

Ингредиенты

• Творог обезжиренный — 500 г
• Тыква — 125 г
• Яйцо — 3 шт.
• Молоко 1% — 100 мл
• Манная крупа — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Подсластитель — по вкусу
• Ванилин — щепотка (по желанию)

Приготовление

1. Творог, молоко, яйца, подсластитель, манку и разрыхлитель взбейте блендером до абсолютно гладкой однородной массы. Разделите творожную смесь на две равные части. Тыкву очистите от кожицы и семян, натрите на мелкой терке, отожмите лишний сок. Смешайте тыквенную массу с корицей и подсластителем, затем аккуратно соедините с одной половиной творожной смеси.
2. Форму для запекания застелите пергаментом или слегка смажьте маслом. Чередуя, выкладывайте ложкой в центр формы то светлую, то оранжевую массу — так создается мраморный рисунок. Разровняйте верх и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 40–45 минут до легкой румяности. Дайте запеканке полностью остыть в форме — это сделает ее еще более плотной и удобной для нарезки. Подавайте с ложкой греческого йогурта или свежими ягодами.

Ранее мы готовили шоколадный манник — круче, чем в кофейне! Мешаем за семь минут — и в духовку.