Мини-тортик с заварным кремом «Облако»! Эта вкуснота спасет от зажора

Мини-тортик с заварным кремом «Облако»! Эта вкуснота спасет от зажора! Идеальный десерт для тех, кто следит за фигурой! Воздушный бисквит и шелковистый крем создают гармонию вкуса без лишних калорий. Всего 123 ккал на 100 граммов — можно позволить себе без угрызений совести!

Ингредиенты для бисквита (для маленькой формы до 15 см)

• Яйца — 2 шт. (белки и желтки разделить)
• Рисовая мука — 20 г
• Кефир 1% — 25 мл
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Подсластитель — по вкусу

Для крема

• Молоко 1,5% — 100 мл
• Творог 0% — 100 г
• Желток — 1 шт. (по желанию)
• Кукурузный крахмал — 10 г
• Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Бисквит. Белки взбейте в крепкую пену. Желтки смешайте с кефиром, подсластителем, мукой и разрыхлителем. Аккуратно соедините с белками, перемешивая снизу вверх. Выпекайте в форме 20 минут при 180 °C.
2. Крем. Смешайте молоко, крахмал, желток и подсластитель. Варите на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Остудите, добавьте творог и взбейте до гладкости.
3. Сборка. Остывший бисквит разрежьте на 2 коржа. Промажьте кремом и оставьте в холодильнике на 2 часа для пропитки.

Ранее мы делились рецептом некалорийной вкусняшки! Шоколадное брауни на сковороде за 15 минут.