Маринованный чеснок: рецепт пряной закуски
Маринованный чеснок — вкусная и пряная закуска. Его можно добавлять в блюда или есть самостоятельно. Делимся простым и понятным рецептом маринованного чеснока. С его помощью вы приготовите острую закуску дома своими руками.
Ингредиенты
- Чеснок — 200 г (примерно 2-3 головки)
- Уксус (яблочный или винный) — 200 мл
- Вода — 100 мл
- Сахар — 1-2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Специи (черный перец горошком, лавровый лист, красный перец, тимьян и т. д.) — по вкусу
- Оливковое или растительное масло — по желанию
Способ приготовления
Очистите зубчики чеснока от шелухи. Если зубчики крупные, можно разрезать их пополам.
В небольшой кастрюле смешайте уксус, воду, сахар и соль. Добавьте специи по вкусу. Доведите до кипения и варите на среднем огне 5–7 минут, пока сахар и соль не растворятся.
В стерилизованные банки уложите зубчики чеснока. Залейте горячим маринадом так, чтобы чеснок был полностью покрыт.
Закройте банки крышками и дайте им остыть до комнатной температуры. Затем можно хранить в холодильнике.
Для лучшего вкуса дайте чесноку настояться в холодильнике минимум одну-две недели перед употреблением.
Вот дополнительная информация о маринованном чесноке:
- калорийность — 80 ккал на 100 мл;
- время приготовления — около суток (с учетом времени маринования).
Ранее мы рассказывали, как приготовить ватрушки с повидлом: рецепт ароматной выпечки.
Читайте также:
Рецепты с арбузом: от заготовки на зиму до мороженого
Бефстроганов: старинный рецепт говядины по-строгановски
Готовим курник — сытный пирог с курицей и картошкой
Готовим маринованные кабачки на зиму: очень простая и вкусная закуска
