Манный тортик: как я случайно стала шефом и устроила праздник для семьи

Манник — простой и любимый многими десерт, который легко приготовить дома. Этот рецепт я готовила вместе с сыном, и результат превзошёл ожидания — нежный, сочный и ароматный торт из манки с изюмом и орехами.

Ингредиенты

• Манка — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт.
• Кефир — 1 стакан
• Масло сливочное или растительное — 100 г (для обжарки)
• Мука — 1 стакан
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Лимонная кислота — по вкусу
• Изюм, орехи, ванилин — по желанию

Как приготовить

1. Смешайте манку, кефир, сахар и яйцо в глубокой миске. Оставьте набухать на 2–3 часа или на ночь.
2. Растопите масло на сковороде, добавьте изюм и орехи, быстро обжарьте, остудите и влейте в тесто.
3. Добавьте муку, соду, соль и лимонную кислоту, тщательно перемешайте.
4. Форму смажьте маслом и посыпьте манкой, чтобы не пригорело. Вылейте тесто и дайте постоять 8–10 минут.
5. Выпекайте в разогретой до 180–190 °C духовке около 30–40 минут. Для лучшего пропекания можно разделить тесто на два коржа.
6. Готовый манник можно смазать сметаной с сахаром или любым другим кремом. Украсьте вареньем, шоколадом и посыпками по желанию.

Полезные советы:

Манник станет ещё вкуснее, если дать ему время пропитаться. Используйте качественные ингредиенты — так десерт будет максимально нежным и ароматным.

Этот простой торт порадует и детей, и взрослых — отличный вариант для домашнего праздника или семейного чаепития. Приятного аппетита!

Торт из вафельных коржей — классика, которую готовили почти все хотя бы раз в жизни. Сегодня купить готовые коржи не проблема, а чтобы десерт стал по-настоящему вкусным, стоит уделить внимание крему и украшению.