Ленивый капустник: даже не надо включать духовку — готовим на сковороде

Эта нежная капустная запеканка готовится быстрее, чем разогревается духовка. Сочная капуста в воздушном яично-сметанном тесте получается невероятно ароматной и легкой. Идеальный ужин для тех, кто ценит простые и вкусные рецепты.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 250 г;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 5 ст. л.;
• сметана — 2 ст. л.;
• майонез — 1 ст. л.;
• сахар — 0,5 ч. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• зелень — по вкусу;
• сливочное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинковать, смешать с рубленой зеленью.
2. Яйца взбить с солью и сахаром.
3. Добавить сметану, майонез и масло, перемешать.
4. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто.
5. Соединить с капустой, аккуратно перемешать.
6. Выложить на смазанную сливочным маслом сковороду.
7. Готовить под крышкой 10–12 минут на среднем огне.
8. Перевернуть, подрумянить вторую сторону 5–7 минут.

Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка «под шубой». Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.