Лаваш на новогоднем столе решает: вот три моих рецепта хрустящих закусок, которые съедаются первыми

Эти закуски — беспроигрышный вариант для любого праздника. Их обожают и взрослые, и дети, они не требуют экзотических ингредиентов и сложных навыков. С ними ваш новогодний стол гарантированно будет выглядеть обильным и гостеприимным. Все закуски готовятся из доступных ингредиентов и могут быть собраны за 15–20 минут активного времени.

Хрустящие рулетики с сыром и зеленью

Тонкий лаваш смазываю тонким слоем смеси майонеза и чеснока. Равномерно посыпаю тертым твердым сыром и мелко порубленной зеленью (укроп, петрушка). Плотно скручиваю в рулет, заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник на 30 минут. Затем нарезаю острым ножом на порционные рулетики.

Сочные корзинки с крабовой начинкой

Квадраты из лаваша выкладываю в форму для маффинов, формируя корзинки. Выпекаю 5–7 минут при 180 °C до хруста. Для начинки смешиваю крабовые палочки, кукурузу, вареное яйцо и зеленый лук, заправляю майонезом. Готовой начинкой наполняю остывшие корзинки.

Слоеные треугольники с ветчиной и сыром

Лаваш разрезаю на квадраты. На каждый кладу ломтик ветчины и сыра. Сворачиваю квадрат в треугольник, хорошо прижимая края. Смазываю взбитым яйцом для золотистости и выпекаю на пергаменте 10–12 минут при 200 °C до румяной корочки. Подаю теплыми.

Ранее также сообщалось об оливковой намазке. Эта простая в приготовлении закуска идеально подходит к хлебу или крекерам.