Куриные котлеты с сырным сердцем: вкусные биточки понравятся всем

Куриные котлеты с сырным сердцем: вкусные биточки понравятся всем. Нежные куриные котлеты с тающей начинкой и овощной сочностью. Это блюдо сочетает лёгкость и насыщенный вкус, а скрытая сырная начинка станет приятным сюрпризом для ваших близких.

Ингредиенты

• Филе куриное — 450 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Кабачок — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сухари панировочные — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 3 веточки
• Соль — 1 ч. л.
• Перец чёрный — 1/2 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Масло растительное — для жарки

Приготовление

1. Куриное филе и овощи измельчите в мясорубке или блендере. Добавьте яйцо, соль, специи и рубленый укроп. Сыр нарежьте небольшими кубиками. Влажными руками сформируйте лепёшки, в центр каждой положите кусочек сыра, защипните края.
2. Обваляйте котлеты в сухарях. Обжаривайте на среднем огне под крышкой по 5–6 минут с каждой стороны. Подавайте с овощным салатом или картофельным пюре.

Совет: для диетического варианта запекайте в духовке при 200 °C 20–25 минут.

Ранее мы готовили хрустящие биточки из риса, фарша и кабачка! Простой рецепт на обед и ужин.